Sind Jo-Jo-Diäten – ständiges Zu- und Abnehmen – schädlich für dich?
Jo-Jo-Diäten birgt reale Risiken, besonders für Herz und psychisches Wohlbefinden, auch wenn einige befürchtete Effekte wie ein dauerhaft verlangsamter Stoffwechsel nicht belegt sind. Ein stabiles, dauerhaft haltbares Gewicht anzustreben ist gesünder als immer wieder streng zu diäten und anschließend zuzunehmen.
Mindestens ein Drittel aller Menschen, die eine Diät machen, wiegt am Ende mehr als vorher. Prospektive Studien zeigen, dass wiederholtes Diäten, gerade in jungen Jahren, spätere Gewichtszunahme und Adipositas begünstigen kann. Für viele Menschen verfehlt das Jo-Jo-Diäten damit genau das Ziel, das es eigentlich verfolgt.
Große Bevölkerungsstudien finden einen Zusammenhang zwischen stark schwankendem Körpergewicht und erhöhter Sterblichkeit, vor allem durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ob das Jo-Jo-Diäten selbst die Ursache ist, lässt sich daraus nicht schließen. Vorbestehende Erkrankungen oder Essstörungen können das Bild verzerren.
Menschen mit Normalgewicht scheinen dabei einem höheren Risiko ausgesetzt zu sein als Menschen mit Übergewicht. Bei jedem Rückfall können Blutdruck und Blutzucker vorübergehend über den Normalbereich steigen, was das Herz-Kreislauf-System zusätzlich belastet. Eine biologische Erklärung: Fettgewebe gerät beim schnellen Zunehmen kurzzeitig in Sauerstoffmangel und setzt dadurch Entzündungsbotenstoffe frei. Dazu gibt es bisher nur Tierdaten.
Zwei verbreitete Mythen bestätigt die Forschung nicht. Jo-Jo-Diäten verlangsamt den Ruhestoffwechsel wahrscheinlich nicht dauerhaft, und auch der nächste Abnehmversuch läuft nicht zwingend schwerer ab. Ebenso wenig baut sich durch wiederholte Gewichtsschwankungen dauerhaft Muskelmasse zugunsten von Fett ab. Sowohl in Humanstudien als auch in Tierversuchen blieb die Körperzusammensetzung langfristig weitgehend stabil.
Ein reales Risiko sind psychische Beschwerden. Mehrere Studien verknüpfen Jo-Jo-Diäten mit Essanfällen, einem negativeren Selbstbild und größerer Unzufriedenheit. Bei Menschen mit starkem Übergewicht sind Fachleute eindeutig: Die Vorteile einer Gewichtsreduktion überwiegen die Risiken des Jo-Jo-Diätens, aber das Ziel sollte eine dauerhafte Veränderung von Ess- und Bewegungsverhalten sein, keine kurzfristige Crashdiät.
Basiert auf Reviews, einer Metaanalyse und Bevölkerungsstudien. Große randomisierte kontrollierte Studien fehlen; ein Teil der Zusammenhänge mit Sterblichkeit und Erkrankungen stammt aus Bevölkerungsstudien, bei denen sich Kausalität nur schwer nachweisen lässt.