Vezels

Vezels zijn de onverteerbare delen van plantaardig voedsel – zoals volkoren granen, peulvruchten, groenten en fruit – die je darmbacteriën voeden, de ontlastingsconsistentie verbeteren en de darmwand beschermen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 38 gram voor mannen en 25 gram voor vrouwen, maar de meeste mensen in het Westen halen dat niet. Bouw je inname rustig op via gewone voeding; extreem veel vezels eten ('fibermaxxing') biedt geen extra voordeel boven het gewoon halen van de aanbeveling.