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Hilft Wasser trinken beim Abnehmen?

Ja · Moderate Evidenz

Wasser trinken hilft wahrscheinlich beim Abnehmen, vor allem wenn du es vor den Mahlzeiten trinkst oder damit zuckerhaltige Getränke ersetzt. Der Effekt ist gering und entfaltet sich am besten als Teil einer umfassenderen Ernährungsumstellung.

Wer vor jeder Mahlzeit 500 ml Wasser trinkt, dreimal täglich, hat in mehreren Studien am Menschen nach zwölf Wochen mehr Gewicht verloren als eine Vergleichsgruppe ohne diese Gewohnheit. Das galt vor allem für Personen mittleren Alters und älter mit Übergewicht oder Adipositas. Die Teilnehmenden fühlten sich nach dem Trinken kurzfristig weniger hungrig und aßen pro Mahlzeit weniger Kalorien.

Mehrere zusammengefasste Studien zeigen, dass wer mehr Wasser trank, 44 bis 100 Prozent mehr Gewicht verlor als jene, die das nicht taten. Das klingt beeindruckend, doch in absoluten Kilogramm sind die Unterschiede gering, und die Qualität der Einzelstudien schwankt erheblich. Bei Frauen mit Übergewicht, die über zwölf Monate eine Diät machten, war höherer Wasserkonsum mit mehr Gewichtsverlust und weniger Körperfett verbunden, auch wenn Ernährung und Bewegung herausgerechnet wurden.

Der plausibelste Grund ist einfach: Wasser füllt den Magen, dämpft das Hungergefühl und ersetzt kalorienhaltige Getränke. Limonade und Fruchtsaft gegen Wasser zu tauschen ist wahrscheinlich der wirksamste Teil dieser Strategie. Einige Studien deuten zudem darauf hin, dass Trinken den Energieverbrauch leicht erhöhen kann, weil der Körper das Wasser auf Körpertemperatur erwärmt. Wie groß dieser Effekt im Alltag tatsächlich ist, lässt sich aus den vorliegenden Daten nicht ablesen.

Es gibt auch einen gegenteiligen Befund: In einer kleinen koreanischen Studie mit 172 Erwachsenen hatten Personen, die mehr als einen Liter pro Tag tranken, einen höheren BMI und einen größeren Bauchumfang. Das erklärt sich aber wahrscheinlich dadurch, dass Menschen mit mehr Übergewicht ohnehin mehr trinken, nicht umgekehrt. Dieselbe Studie fand zudem, dass Wassertrinken kurz vor dem Schlafengehen mit einem etwas niedrigeren BMI zusammenhing. Dieses einzelne, unerwartete Ergebnis ist zu klein und zu isoliert, um daraus Schlüsse zu ziehen.

Menschen mit Übergewicht sind häufiger weniger gut mit Flüssigkeit versorgt. Eine Theorie besagt, dass ein dauerhaft leichter Flüssigkeitsmangel über ein Hormon, das den Körper dazu bringt, Wasser einzulagern, auch die Fettspeicherung fördern kann. Dazu gibt es bisher keine Interventionsstudie am Menschen.

Die Belege
8 Studien · 1 randomisierte Studie · ≈ 605 Teilnehmer

Dieser Beitrag stützt sich auf eine Studie am Menschen mit 173 Frauen, eine systematische Auswertung von achtzehn kontrollierten Studien, mehrere kleinere Studien am Menschen sowie verschiedene Übersichtsarbeiten. Die kontrollierten Studien sind vergleichsweise klein und von unterschiedlicher Qualität; große, unabhängige Langzeitstudien fehlen. Die Autoren der systematischen Auswertung betonen selbst, dass die Evidenzlage durch die geringe Studienzahl und die unterschiedlichen Studiendesigns begrenzt bleibt. Beobachtende Zusammenhänge wie in der koreanischen Studie erlauben keine Aussagen über Ursache und Wirkung.

Zuletzt geprüft: September 2026 · wie das beurteilt wurde
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