Was macht täglicher Kaffeekonsum mit deinen Darmbakterien?

Wer täglich Kaffee trinkt, verändert damit nachweislich die Zusammensetzung seiner Darmflora. Moderater Konsum, also weniger als 4 Tassen pro Tag, geht mit mehr Bakterien einher, die als vorteilhaft gelten, darunter Bifidobacterium sowie größere Gruppen wie Firmicutes und Actinobacteria. Gleichzeitig wurden bei Kaffeetrinkern weniger Bacteroidetes und Enterobakterien nachgewiesen, was gemeinhin als positives Zeichen gilt.

Auch die Artenvielfalt der Bakterien im Darm scheint bei Kaffeetrinkern größer zu sein. Eine hohe Vielfalt gilt als Merkmal eines gesünderen Darmmilieus. Einige Studien finden allerdings keinen oder einen abweichenden Effekt, sodass der Befund zwar häufig auftaucht, aber nicht unumstritten ist.

Kaffee beschleunigt außerdem die Bewegung des Dickdarms, was zu einer regelmäßigeren Verdauung beitragen kann. Neuere Forschungsarbeiten deuten darauf hin, dass dieser Effekt teilweise mit dem Einfluss von Kaffee auf die Darmbakterien zusammenhängt.

Labor- und Tierversuche liefern Hinweise darauf, dass Kaffee die Darmschleimhaut vor oxidativem Stress und Entzündungen schützt. Dazu gibt es bisher nur Zellkultur- und Mäusedaten, keine Belege am Menschen.

Wer mehr als 5 Tassen täglich trinkt, hat möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Sodbrennen, Zahnfleischentzündungen und, bei bestehender Morbus-Crohn-Erkrankung, eine Verschlechterung der Beschwerden. Diese Zusammenhänge stammen aus Beobachtungsstudien und sind ein guter Grund, es nicht zu übertreiben. Alle beschriebenen Befunde zeigen statistische Zusammenhänge, beweisen aber keine direkte Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen Kaffeekonsum und Veränderungen der Darmflora.