Hilft Kaffee gegen Typ-2-Diabetes?

Wer gewohnheitsmäßig drei- bis fünfmal täglich Kaffee trinkt, erkrankt in großen Bevölkerungsstudien deutlich seltener an Typ-2-Diabetes. Eine Umbrella-Analyse – eine Auswertung, die mehrere Übersichtsarbeiten zusammenfasst – stuft geringen Kaffeekonsum als einen der am besten belegten Schutzfaktoren gegen diese Erkrankung ein, vergleichbar mit gesunder Ernährung und regelmäßiger Bewegung.

Diese Befunde beruhen zunächst auf Zusammenhängen, keiner bewiesenen Ursache-Wirkungs-Beziehung. Beim Typ-2-Diabetes geht die Evidenzlage jedoch einen Schritt weiter: Mendelian-Randomisierungs-Studien, die genetische Varianten nutzen, um Kausalität zuverlässiger einzuschätzen als klassische Bevölkerungsstudien, stützen ebenfalls einen ursächlichen Zusammenhang. Damit ist dieser Befund besser abgesichert als die meisten anderen Gesundheitsaussagen über Kaffee.

Koffein allein erklärt den Effekt nicht. Entkoffeinierter Kaffee zeigt vergleichbare Zusammenhänge, was darauf hindeutet, dass auch andere Inhaltsstoffe wie Chlorogensäuren und Antioxidantien eine Rolle spielen. Auf den Koffeingehalt musst du für diesen Zweck also nicht achten: klassischer Filterkaffee, Espresso oder Instantkaffee wirken gleichermaßen. Verwende möglichst wenig Zucker und Sahne, da diese den Nutzen teilweise aufzuheben scheinen. Gefilterter Kaffee ist die bessere Wahl: Ungefilterter Kaffee, etwa aus einem Pressstempelkännchen, kann durch Stoffe wie Cafestol das LDL-Cholesterin erhöhen.

Überschreite nicht 400 mg Koffein pro Tag, was grob vier- bis fünfmal Filterkaffee entspricht. Darüber nehmen Angstgefühle, Schlafprobleme, Herzrasen und Zittern zu. In der Schwangerschaft gilt eine Obergrenze von 200 mg Koffein täglich, also etwa zwei Tassen, weil höhere Mengen mit einem erhöhten Risiko für Fehlgeburten und Wachstumsverzögerungen zusammenhängen. Sprich das mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.