Hilft Knoblauch gegen Bluthochdruck oder erhöhte Cholesterinwerte?

Bei Menschen mit Bluthochdruck (über 140/90 mmHg) senken Knoblauchpräparate den oberen Blutdruckwert im Schnitt um 5 bis 9 mmHg und den unteren um 2 bis 9 mmHg. Dieses Ergebnis zeigt sich übereinstimmend in mehreren Metaanalysen randomisierter Studien. Bei Menschen mit normalem Blutdruck bleibt der Effekt aus.

Beim Cholesterin fällt die Wirkung bescheidener aus. Der Gesamtcholesterinwert sinkt um etwa 10 mg/dL, das LDL-Cholesterin (das sogenannte schlechte) um rund 6 mg/dL, was bei leicht erhöhten Ausgangswerten etwa 5 bis 10 Prozent entspricht. Dieser Effekt zeigte sich vor allem bei einer Einnahmedauer von mehr als zwei Monaten. Das HDL-Cholesterin (das gute) steigt leicht, im Mittel um etwa 2 mg/dL, und auch die Triglyzeride gehen leicht zurück. Das ersetzt keine Cholesterinsenker bei ernsthaften Befunden, aber für Menschen mit leicht erhöhten Werten sind das durchaus relevante Verschiebungen.

Gereifter Knoblauchextrakt (AGE) wird gelegentlich gesondert untersucht. Eine kleine randomisierte Studie an Menschen, die bereits blutdrucksenkende Medikamente einnahmen, fand eine zusätzliche Senkung des oberen Blutdruckwerts um etwa 1,8 mmHg. Eine zusammenfassende Auswertung dazu wurde allerdings zurückgezogen, weshalb diese spezifischen Ergebnisse als unzuverlässig gelten. Verlässlicher ist die übergeordnete Schlussfolgerung zu Knoblauchpräparaten insgesamt.

Auf Körpergewicht, BMI oder verschiedene Entzündungsmarker hatten Knoblauchpräparate keinen messbaren Einfluss. Schwerwiegende Nebenwirkungen wurden in den Studien nicht berichtet. Milde Beschwerden wie Magenprobleme oder Geruch sind bekannt, traten in den gemeldeten Daten aber selten auf. Zur Langzeitsicherheit gibt es bisher keine belastbaren Daten.