Was ist AMPK und wie aktivierst du es (durch Fasten oder Bewegung)?
Bewegung und (kurzfristiges) Fasten sind die am besten belegten Wege, AMPK zu aktivieren, aber ob jede Fasten- oder Ernährungsstrategie das auch in den Muskeln leistet, ist weniger gesichert als oft behauptet wird.
AMPK ist ein Protein, das wie ein Thermostat deines Energiehaushalts funktioniert. Es misst ständig, wie viel Energie in deinen Zellen verfügbar ist. Sobald die Energiereserven sinken, schaltet sich AMPK ein und reguliert mehr als 100 Prozesse: von der Verbrennung von Fetten und Kohlenhydraten bis zur Entsorgung beschädigter Zellbestandteile (Autophagie). Der Effekt ist damit körperweiter Natur.
Fasten und Bewegung sind die zwei wirkungsvollsten Wege, AMPK zu aktivieren. Beim Fasten werden Hormone wie Glukagon und das Hungerhormon Ghrelin freigesetzt, die AMPK ansteuern. Bei körperlicher Belastung läuft derselbe Mechanismus über Signalproteine ab, die Muskeln ausschütten. Kälte hat einen vergleichbaren Effekt. Mausstudien zeigen, dass sowohl intermittierendes Fasten als auch freiwillige Bewegung AMPK in der Gefäßwand aktivieren und so vor oxidativem Schaden schützen, ein Effekt, der dem des Diabetesmedikaments Metformin ähnelt.
Trotzdem stimmt das Bild nicht immer. Sieben Tage Fasten erhöhten die AMPK-Aktivität in der Skelettmuskulatur von Menschen nicht messbar, gemessen an dreizehn Probanden. Das widerlegt die gängige Annahme, dass längeres Fasten AMPK in den Muskeln automatisch ankurbelt. Ein ketogenes Diät über zwölf Wochen ließ die AMPK-Aktivität in den Muskeln sogar sinken, begleitet von einem Rückgang des Proteins, das Glukose in die Muskelzelle transportiert. Das ist ein unerwarteter Befund, weil ketogene Ernährung oft als AMPK-freundlich dargestellt wird.
Adiponektin, ein Hormon aus Fettzellen, ist ein wichtiges Bindeglied zwischen Körpergewicht und AMPK-Aktivität in den Muskeln. Bei Menschen mit viel Bauchfett oder Schwangerschaftsdiabetes ist Adiponektin häufig niedrig. Das bremst AMPK, verringert die Glukoseaufnahme in den Muskeln und begünstigt Insulinresistenz. Außerdem spielt AMPK auch im Herz eine Rolle: Beim Fasten reguliert es über einen Signalweg die Energieversorgung des Herzmuskels. Störungen darin verschlechtern die Herzfunktion in Tiermodellen, auch wenn das beim Menschen noch nicht belegt ist.
Die meisten Befunde stammen aus Mausstudien oder kleinen Humanstudien (n=13). Der Befund zum ketogenen Diät stammt aus einer randomisierten kontrollierten Studie an gesunden Erwachsenen, genaue Effektgrößen fehlen jedoch. Tiermodelle lassen sich nicht automatisch auf den Menschen übertragen.