Dr. Eric Berg

Das Gebrochenes-Herz-Syndrom ist real und wird als Takotsubo-Kardiomyopathie bezeichnet. Nach einem akuten emotionalen oder körperlichen Stress kann sich die linke Herzkammer innerhalb von Stunden verformen und deutlich schlechter pumpen, mit einem Bild, das einem Herzinfarkt ähnelt, obwohl die Herzkranzgefäße offen sind. Es erholt sich meist innerhalb von Wochen, kann aber einen schweren Verlauf nehmen.

Die Größenordnung stimmt ungefähr: Eine vielzitierte Zusammenfassung vieler Studien ergab, dass Menschen mit starken sozialen Bindungen deutlich bessere Chancen haben, den Untersuchungszeitraum zu überleben. Das ist anders formuliert als hier behauptet, und es handelt sich nach wie vor um Beobachtungsstudien, bei denen Krankheit selbst ebenfalls zu Isolation führen kann.

Das ist gut belegt. Morgenlicht ist der stärkste Zeitgeber für die biologische Uhr, und Studien zeigen, dass frühe Lichtexposition das Einschlafen und die Schlafqualität verbessert. Am besten wirkt es bei Tageslicht im Freien, das um ein Vielfaches heller ist als Innenbeleuchtung.

Das ist eine echte Debatte im Fachgebiet, und es gibt Studien, die in diese Richtung weisen: Kondition sagt Sterblichkeit stark vorher, auch unabhängig von Gewicht und Stoffwechselwerten. Neuere und umfangreichere Untersuchungen differenzieren das jedoch: Fitness gleicht eine schlechte Stoffwechsellage nicht vollständig aus. Als absolute Aussage geht die Behauptung zu weit; als Ansporn, sich unabhängig vom Gewicht zu bewegen, ist sie berechtigt.

Stimmt. Dein Wadenmuskel kann stundenlang Glukose verbrennen, ohne zu ermüden, und ihn beim Sitzen zu aktivieren senkt den Blutzucker messbar. Die Studie, die das am deutlichsten gezeigt hat, stammt von einer einzigen Forschungsgruppe, doch das Ergebnis passt zu allem, was wir über das Unterbrechen langen Sitzens wissen.

Stimmt, und schneller als die meisten denken. Schon nach wenigen Stunden ununterbrochenen Sitzens reagieren deine Muskeln schlechter auf Insulin. Die gute Nachricht: Es kehrt sich genauso schnell um. Wer alle halbe Stunde kurz aufsteht und sich bewegt, kann dem größtenteils entgegenwirken.

Stimmt. Deine Insulinempfindlichkeit folgt deiner inneren Uhr und ist morgens am höchsten. Dieselbe Mahlzeit am Abend verursacht daher einen höheren und länger anhaltenden Blutzuckeranstieg als morgens.

Berberin senkt den Blutzucker, das zeigen mehrere kleine Studien. Diese sind jedoch methodisch schwach, und ‚vergleichbar mit Metformin‘ ist eine starke Behauptung auf der Grundlage solcher Belege. Auch der Vergleich mit den Nebenwirkungen stimmt so nicht: Berberin verursacht häufig Magen-Darm-Beschwerden und hemmt ein Leberenzym, das viele Medikamente abbaut. Wenn du Medikamente nimmst, sprich vorher mit deinem Arzt.

Dass Essig zu einer Mahlzeit den Blutzuckerpeak senkt, wurde mehrfach gemessen, und dieser Effekt ist real. Die Erklärung ist weniger gesichert: Neben der Hemmung der stärkeverdauenden Enzyme spielt wahrscheinlich vor allem eine langsamere Magenentleerung eine Rolle. Der Mechanismus ist also weniger gut belegt als der Effekt selbst.

Die Reihenfolge, in der man isst, macht nachweislich einen Unterschied – das wurde gemessen. Die Zahl stammt jedoch nur aus kleinen Studien mit Menschen, die an Diabetes oder einer Vorstufe davon leiden, bei denen die Spitzen ohnehin schon hoch sind. Bei jemandem mit normalem Blutzucker ist der Nutzen deutlich geringer.

Stimmt. Deine Muskeln sind der größte Glukoseverbraucher in deinem Körper, und mehr Muskelmasse bedeutet mehr Kapazität, um Zucker als Glykogen zu speichern. Krafttraining verbessert darüber hinaus die Insulinempfindlichkeit, auch unabhängig vom Muskelwachstum.

Stimmt, und es ist eine der einfachsten Maßnahmen, die du ergreifen kannst. Zehn bis fünfzehn Minuten Gehen nach dem Essen dämpfen den Blutzuckeranstieg messbar, weil die Muskeln die Glukose direkt aufnehmen, ohne dass dafür viel Insulin benötigt wird.

Vitamin D hat gut beschriebene biologische Wirkungen auf das Immunsystem, und es gibt Hinweise darauf, dass eine Supplementierung dabei hilft, Atemwegsinfektionen vorzubeugen, insbesondere bei Menschen mit einem Mangel. Das lässt sich jedoch noch nicht in einen bewiesenen Schutz vor Autoimmunerkrankungen oder übermäßigen Entzündungen übersetzen: Die Forschung dazu läuft noch auf Hochtouren, aber belastbare Ergebnisse fehlen bislang. Die Aussage geht weiter, als das aktuelle Beweismaterial tragen kann, und die Wirkung einer Supplementierung bei Menschen mit bereits normalem Spiegel scheint ohnehin begrenzt zu sein.

Hier werden zwei Dinge durcheinandergebracht. Was stimmt: Ein großer Teil deiner Abwehrzellen befindet sich in und um deinen Darm. Das Mikrobiom ist etwas anderes: Es bezeichnet die Bakterien, die dort leben. Diese stehen mit deinem Immunsystem in Kontakt und beeinflussen es, aber sie sind nicht dein Immunsystem.

Der Mechanismus hinter der Aussage ist plausibel: Vitamin K2 ist an Proteinen beteiligt, die Kalkablagerungen in Blutgefäßen und Geweben hemmen können. Für Knochen ist die Datenlage recht solide, doch für Blutgefäße fehlen noch belastbare Beweise aus großen Studien. Die Aussage stellt den Effekt als gesicherte Tatsache dar, obwohl er für Arterien beim Menschen noch nicht nachgewiesen wurde. Mehrere Studien laufen noch oder wurden abgeschlossen, ohne dass eine davon Ergebnisse im Register veröffentlicht hat. Von einer bewiesenen Vorbeugung von Kalkablagerungen in Arterien kann daher noch keine Rede sein.

Die Rotlichttherapie hat eine biologisch plausible Wirkung auf Zellen, und es gibt positive klinische Hinweise für Schmerz, Erholung und Hautalterung. Ein direkter, bewiesener Effekt auf oxidativen Stress beim Menschen ist jedoch noch nicht nachgewiesen: Die Forschung bestätigt den Mechanismus vor allem in Zell- und Tiermodellen, und beim Menschen wurde diese spezifische Wirkung bislang kaum untersucht. Die Aussage greift daher etwas vor, was die verfügbare Evidenz beim Menschen noch nicht eindeutig belegen kann.

Die Forschung zeigt, dass etwa ein Viertel des Gewichtsverlusts bei GLP-1-Medikamenten aus Muskel- und anderem fettfreiem Gewebe besteht und dass dies ein konsistentes Muster ist. Die Untergrenze der genannten Spanne (25 Prozent) stimmt damit überein, doch der obere Wert von 40 Prozent lässt sich auf Grundlage der verfügbaren Belege nicht stützen. Außerdem handelt es sich bei diesem Verlust nicht ausschließlich um Muskelmasse: Auch anderes fettfreies Gewebe ist betroffen. Die grundsätzliche Richtung der Aussage stimmt, aber die genaue Spanne und die Bezeichnung als reiner "Muskelmasseverlust" gehen über das hinaus, was die Forschung zeigt.

Es stimmt, dass Fasten die Autophagie anregt: Das ist in mehreren Organen und Geweben, auch beim Menschen, solide belegt. Autophagie ist tatsächlich ein zelluläres Reinigungssystem, das beschädigte Proteine und andere Zellbestandteile abbaut. Die Aussage nennt jedoch speziell „glykierte Proteine“ als Zielstruktur, und diese Unterscheidung wird in der Forschung so nicht getroffen: Autophagie räumt allerlei beschädigte Zellbestandteile auf, nicht selektiv glykierte Proteine. Dieser Zusatz geht über das hinaus, was die Forschungslage stützt.

Glykierung ist ein gut dokumentierter Mechanismus, bei dem Zucker an Proteine bindet und schädliche Abbauprodukte, sogenannte AGEs, erzeugt. Studien bestätigen, dass AGEs unter anderem Schäden an den Augen verursachen. Die Aussage, dass dies speziell zur Trübung der Augenlinse (Katarakt) führt, geht in die richtige Richtung, aber die verfügbare Forschung beschreibt Augenschäden in einem weiteren Sinne und vollzieht den direkten Schritt zur Linsentrübung nicht ausdrücklich. Der Kern der Aussage ist biologisch plausibel, doch lässt sich dieser genaue Mechanismus speziell für die Linse auf Grundlage der aktuellen Forschung nicht belastbar belegen.

Forschungsergebnisse zeigen, dass Fasten die Autophagie anregen kann, aber es gibt keinen klinisch festgelegten Schwellenwert in Stunden, ab dem dieser Prozess beim Menschen einsetzt. Mehrere Übersichtsarbeiten weisen darauf hin, dass selbst gängiges intermittierendes Fasten möglicherweise zu kurz ist, um die Autophagie messbar zu erhöhen. Die Behauptung, dass 16 Stunden der Schwellenwert sind, ist daher durch keine wissenschaftlichen Belege beim Menschen gestützt.

Forschungsergebnisse zeigen, dass Blutzuckerspitzen nach dem Essen mit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko einhergehen, und zwar schon weit unterhalb der Diabetesgrenze. Der Zusammenhang mit oxidativem Stress und der Unterdrückung der Stickstoffmonoxidproduktion in den Arterien fügt sich in dieses größere Bild ein, doch die vorliegenden Studien bestätigen diesen Mechanismus für Menschen ohne Diabetes nicht direkt und ursächlich. Die Richtung der Aussage ist plausibel, aber die genannten spezifischen biologischen Mechanismen lassen sich auf Grundlage der aktuellen Datenlage nicht belastbar belegen.

Es gibt tatsächlich eine Verbindung: Zink wird benötigt, um Vitamin A aus der Leber freizusetzen, sodass ein Zinkmangel die Wirkung von Vitamin A tatsächlich mindert. Aber ‚nur wirksam, wenn‘ ist zu kategorisch, und trockene Augen durch einen Vitamin-A-Mangel kommen hierzulande kaum vor. In den meisten Fällen liegt die Ursache woanders, nämlich im Tränenfilm.

Stimmt, und es ist ein bekanntes Phänomen beim Umstieg. Ketone und Harnsäure nutzen in der Niere zum Teil denselben Ausscheidungsweg, sodass bei hohen Ketonspiegeln mehr Harnsäure im Blut verbleibt. Das legt sich nach einigen Wochen. Wer an Gicht leidet, sollte dies im Blick behalten.

Stimmt. Kalium senkt den Blutdruck und hilft, die Gefäßwände zu entspannen, und in bevölkerungsbasierten Studien geht eine höhere Kaliumzufuhr mit weniger Schlaganfällen einher. Über die Ernährung ist das so gut wie immer unbedenklich. Kaliumergänzungsmittel hingegen nicht: Bei eingeschränkter Nierenfunktion oder bestimmten Blutdruckmitteln können sie den Herzrhythmus stören.

Dass Statine den Q10-Spiegel in deinem Blut senken, stimmt und ist nachvollziehbar: Sie hemmen denselben Stoffwechselweg, über den der Körper Q10 herstellt. Was daraus nicht folgt, ist, dass dies Beschwerden verursacht. Studien, in denen Menschen mit Muskelbeschwerden Q10 erhielten, zeigten keine überzeugende Verbesserung.

Stimmt, und es ist eine der am besten belegten Verbindungen in der Schlafmedizin. Bei Schlafapnoe sinkt dein Sauerstoffgehalt dutzende Male pro Nacht, was den Blutdruck erhöht und die Blutgefäße belastet. Die Behandlung mit einer Schlafmaske senkt diese Risikofaktoren messbar.

Fast die gesamte Forschung zu diesen Augentropfen stammt von ihrem Erfinder, in kleinen Studien, die von anderen nie wiederholt wurden. Ein systematischer Review fand keine ausreichenden Belege dafür, dass der Graue Star dadurch verlangsamt oder zurückgebildet wird. Außerdem lässt sich Grauer Star gut operieren, und das auf der Grundlage von Tropfen hinauszuzögern, kostet dich dein Sehvermögen.